为让我县人民群众度过一个欢乐祥和的春节，切实保障春节期间集中用餐食品安全，严防食物中毒事件发生，根据省卫生厅“卫监1号行动”的部署，结合我县实际，现公告如下：     一、各承办“年夜饭”的宾馆、饭店负责人是餐饮卫生安全的第一责任人，要认真贯彻执行《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规的规定，对食品采购、加工、贮存、销售环节进行自查，对不符合卫生法律法规的行为立即进行整改；“年夜饭”开办情况要上报备案并与卫生监督执法机构签订食品卫生安全责任书；要责任到人，落实措施，切实保证“年夜饭”和春节期间餐饮卫生安全。     二、自即日起开展全省统一联动的2008年“卫监1号行动”，对承办“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮单位，集中开展卫生执法大检查，督促餐饮单位严格落实各项卫生管理制度，依法严厉打击危害人民群众身体健康和生命安全的违法行为，切实维护人民群众的合法权益。     三、欢迎广大消费者与社会公众对餐饮安全状况进行社会监督。凡发现违反《食品卫生法》等法律法规的行为，依法向凤台县卫生监督所进行举报投诉。    凤台县卫生监督执法举报投诉电话：8681406 8681425

2008年2月